2013-03-31
14:53:26
Giraff-cupcakes
Tidigare i veckan hade jag en udda redovisning om giraffer för min klass, självklart var jag ju tvungen att baka något giraffigt och detta blev resultatet:
12 st muffins:
- 100g smör
- 2 ägg
- 2,5 dl socker
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,5 dl kakao
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
Chocolate frosting:
(Det räcker med att göra en halv sats av detta men vill du ha riktigt mycket frosting kan du göra en hel sats ;))
- 60 g mjukt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 0.5 dl kakao av god kvalitet
- 100 g Phiadelphiaost
- 1 msk varmt kaffe
Sockerpasta:
- färdig orange och brun sockerpasta om man hittar det
- Annars kan man köpa gul, orange och svart. Blandar man gul och orange får man en perfekt lite ljusare orange grund, blandar man sedan orange sockerpasta med lite svart sockerpasta och röd karamellfärg (har du röd sockerpasta borde det gå utmärkt att ta det ist! :)) Man får gå lite på känsla för att få fram de tonerna man är ute efter helt enkelt ;)
Gör så här:
- MUFFINS: smält smöret. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ned det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna och rör ned i äggsmeten. Använd gärna en muffinsplåt eller ha tredubbla muffinsformatr så får de en mycket finare form. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i knappt 15 min. Börja under tiden med frostingen. Låt sedan muffinsarna svalna helt
- FROSTING: Blanda ihop smör, florsockret, vaniljsocker, kakao samt färskosten till en jämn och fin kräm. Ha till sist i kaffet. Spritsa eller klicka ut frostingen på muffinsarna.
- SOCKERPASTAN: kavla ut den oranga pastan som du vill ha som grund tunt, gör sedan likadant med den bruna. skär ut bitar i olika former och storlekar ur den bruna pastan och lägg på den oranga grunden. Sedan är det bara att kavla så fastnar de bruna fläckarna. Stansa ut lagom stora cirklar för muffinsarna medhjälp av ett glas om du inte har en speciell form. Lägg cirklarna av sockerpasta på muffinsarna, FÄRDIG! :D (tips! förvara i en lufttät burk så sockerpastan håller sig mjuk)
Taggar:
Mia,
baka,
bakar,
bakblogg,
bakelser,
bakverk,
blogg,
chocolate,
choklad,
chokladbakelse,
cupcake,
cupcakes,
giraff,
giraffe,
gott,
gul,
hanna,
hanniebrownie,
leila,
muffins,
orange,
recept,
sockerpasta,
sugarpaste;
Kommentera inlägget här:
